Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
Po - Pa 7:30 - 17:00
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Novinky
21.04.2020
Připravte se s předstihem na Nové časy
Připravte svoje provozy i zahrádky pro nové výzvy a venkovní prodejDovybavte se i zahrádky pro rychlou obsluhu a přímý prodejZáruka na Liebherr stroje... číst celé
12.04.2020
Tryskové vysoušeče rukou Jet Dryer
Revoluční technologie sušení rukou Tryskové bezdotykové vysoušeče rukou Jet Dryer jsme na trh uvedli v roce 2009 se snahou o zásadní revoluci ve zp... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Přidejte se k nám na facebooku

iCombi Classic 10-1/1

CENA NA DOTAZ

Máte zájem o tento produkt. Zanechte nám na sebe prosím kontakt. My Vám zašleme speciální nábídku pro Váš provoz.   kapacita 10 x GN1/1 rozměry 8... celý popis
Dostupnost
na dotaz
Momentálně není k dispozici
Výrobce:RATIONAL
Kompletní specifikace

Máte zájem o tento produkt.

Zanechte nám na sebe prosím kontakt.

My Vám zašleme speciální nábídku pro Váš provoz.

 

kapacita10 x GN1/1
rozměry850×842×1014 mm
počet jídel za den cca80-150 
typ ovládánídotyková obrazovka 
el. napětí400 V
počet programů / počet kroků programu100/12 
el. příkon18,9 kW
bojlerový vyvíječ páryano 
automatická kontrola úrovně zavápnění bojleruano 
automatické samočištění bojleruano 
hmotnost netto121 kg
teplotní vpichová sondaano 
počet měřících bodů na sondě
Delta T program pro šetrnou úpravu pokrmůano 
nízkoteplotní pečeníano 
pečení přes nocano 
časování zásuvůano 
počet rychlostí ventilátoru
rychlé zchlazení varného prostoruano 
samonavíjecí sprchaano 
teplota30-300°C 
automatický čistící systém varné komoryano 
servisní a diagnostický systémano 
bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocíchvolitelně 
HACCP systémano 
port sítě Ethernetano 
rozhraní USBano 

 

ClimaPlus.

Zařízení iCombi Classic toho zvládne hodně a vše na vysoké úrovni: díky speciální funkci pro neustálé měření a kontrolu podmínek uvnitř varné komory, je klima v komoře rovnoměrné. To vše díky výkonnému generátoru čerstvé páry, který zajišťuje optimální nasycení páry, ale také díky výkonnému odvlhčování, více ventilátorům a optimální geometrii varné komory. Zařízení dodá energii s velkou přesností tam, kde je to vhodné a potřebné. Výsledkem je plně naplněná varná komora s naprosto výjimečnou rovnoměrností výsledku ve všech zásuvech a až o 10 % nižší spotřeba energie a vody. Vše s jedním cílem: křupavé krusty, lahodné grilovací vzory a nebo dokonalé řízky - jako kuchař vždy zabodujete u svých hostů.

 

 
Dohromady to přináší větší výkon, vyšší produktivitu, menší spotřebu zdrojů.
 
 

 

hotspot

 

Je to tak rychlé: už po krátké době vám obsluha zařízení iCombi Classic nebude činit žádné potíže. Díky intuitivnímu ovládání, smysluplným symbolům a otočnému ovladači s funkcí „stisknout“ je to jednoduché.

 

 

Individuální programování.

 

Jste spokojeni s výsledkem? V tom případě si uložte proces vaření až ve 12 krocích. To ostatně můžete udělat až pro 100 procesů vaření.

Pro vysoký stupeň standardizace, spolehlivosti a kvalitu.

 

 

Režim „Pára“.

 

Generátor čerstvé páry s regulací páry v krocích po 10 % vytváří hygienicky čerstvou páru. Ta společně s konstantní teplotou varné komory a optimálním nasycením páry zajišťuje rovnoměrný proces vaření.

Pro atraktivní zabarvení, ideální strukturu a zachování obsahu živin a vitamínů.

 

 

Režim „Horký vzduch“.

 

Horký vzduch cirkuluje kolem jídla ze všech stran a zařízení individuálně přizpůsobuje rychlost. Výkon vystačí i při plném naplnění s krátce pečenými a nebo hluboce zmrazenými pokrmy, jako jsou kalamáry, krokety nebo pečivo.

Silný výkon pro dobré výsledky.

 

 

Kombinovaný režim.

 

Výhody horké páry v kombinaci s horkým vzduchem: krátká doba vaření, nízké ztráty při pečení, intenzivní vůně či atraktivní zabarvení. Pro vynikající výsledky.

Bez ztrát při vaření, bez vysoušení, a navíc kvalitně.

Zboží zařazeno v kategoriích

BLOG
Kontakt
Gastro Že-Ho servis
Pavel Horský
Po - Pa 7:30 - 17:00
Gastro Že-Ho 2019. Všechna práva vyhrazena.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.