Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Novinky
07.11.2019
Péče a údržba nerezových materiálů a povrchů
Ano správně, i nerez potřebuje svou údržbu a vhodné zacházení :) Při nesprávném výběru jakosti nerezové oceli, po nesprávné montáži nebo nedostatečné... číst celé
04.11.2019
Předváděcí vaření na konvektomatu Rational
Jsme především firma, která se stará  nejen prodej nové profesionální technologie, ale hlavně o Váš bezproblémový chod Vašeho provozu a proto se snaží... číst celé
01.11.2019
Moderní gastronomie
PACOJET 2 je nová generace kuchyňských zařízení. Tento unikátní kulinářský přístroj slouží pro zpracování čerstvých nebo zmražených potravin, které se... číst celé
Zobrazit všechny novinky
  1. Úvod
  2. KONVEKTOMATY
  3. RETIGO
  4. Retigo O 623i (6x GN2/3)

Retigo O 623i (6x GN2/3)

Modelová řada konvektomatů RETIGO Orange Vision vychází z požadavků uspokojit uživatele s nižšími nároky na množství funkcí, ale s důrazem na vysoko... celý popis
Dostupnost
skladem u dodavatele
Běžná cena
133 947 Kč
120 552 Kč
99 630 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:ret_H14-0151-IA
Kompletní specifikace

Modelová řada konvektomatů RETIGO Orange Vision vychází z požadavků uspokojit uživatele s nižšími nároky na množství funkcí, ale s důrazem na vysokou kvalitu a jednoduchost ovládacího panelu. Na rozdíl od modelové řady Blue Vision jsou konvektomaty Orange Vision vybavené především klíčovými funkcemi a automatickým mytím. Elegantní funkční design podtrhuje jednoduchost přístrojů, LED diodový displej pak umožňuje snadné nastavení a ovládání.

Konvektomaty Retigo Vision 623 jsou ideální pro provozy s kapacitou do 50 porcí denně. Rozměr gastronádob je GN 2/3 (354x325 mm). Tyto konvektomaty lze instalovat na standardní podstavec nebo na nástěnnou konzolu či přímo na stůl. Systém vývinu páry je pouze nástřikový. Tepelným zdrojem je elektřina.

Volitelné vybavení Artikl Cena
Opačné otevírání dveří Artikl konvektomatu+/L 12 000 Kč

Bezpečnostní otevírání dveří ZA20-0908 1 000 Kč

Jednobodová teplotní sonda AA10-0020 7 250 Kč

Klapka pro odtah přebytečné páry AA25-1011 8 000 Kč

99 Programů s 9 kroky AA99-0152 8 250 Kč

Ruční sprcha pevná AA26-1011 7 250 Kč

 

Unikátní vlastnosti

Vision Perfect Cooking

S konvektomaty Retigo Vision máte jistotu, že výsledek vaření bude vždy skvělý. Připravená jídla mají perfektní barvu, jsou šťavnatá, křupavá a zdravě připravená s minimem přidaného tuku.

Vision Design

Konvektomat Retigo Vision Vám nabízí skvělou kombinaci funkčnosti, výborné ergonomie a atraktivního vzhledu. To vše s důrazem na bezpečnost a hygienu.

Vision Controls

Nejjednodušší ovládání na trhu Vám šetří čas a umožní rychle a jednoduše nastavit, co potřebujete. Panel reaguje perfektně, i když máte mastné ruce nebo pracujete v rukavicích.

Smart Investment

S konvektomatem Retigo Vision šetříte peníze každý den. Prokazatelně nejnižší spotřeba energie, vody a nízké náklady na automatické mytí Vám zaručí rychlou návratnost investice.

 

 

Vybavení

 Vaření

  • Horký vzduch 30 – 300 °C
  • Kombinovaný režim 30 – 300 °C
  • Vaření v páře 30 – 130 °C
  • Bio vaření 30 – 98 °C
  • Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
  • Pokročilý systém vývinu páry – skvělé výsledky vaření v páře díky dvoustupňovému předehřevu vody v integrovaném tepelném výměníku
  • Zásuvy napříč – bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami. Lepší vizuální kontrola vložených gastronádob se surovinami.
  • Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase
  • Nízkoteplotní vaření – nižší váhové ztráty, lepší chuť
  • Automatický předehřev/zchlazení varné komory s možností zadat požadovanou teplotu
  • Sous-vide, Sušení, Sterilizace, Konfitovaní, Uzení – speciální programy pro moderní gastronomii

 Vision Controls

  • Dotykový panel – panel funguje perfektně za všech podmínek a má rychlou odezvu, žádné mechanické prvky, tlačítka či kolečka
  • Nekonečný čas vaření - uspoří čas při vaření v provozní špičce
  • Automatický start – možnost naplánovat odložený start

  Ostatní vybavení

  • Active Cleaning – systém automatického mytí s minimální spotřebou vody
  • Dvojité dveřní sklo – minimální únik tepla, nízká spotřeba energie, již žádné popálení o vnější sklo
  • Obousměrný ventilátor – minimální rozdíly v barvě upečených jídel
  • Robustní klika – pro pohodlné otvírání stroje, antibakteriální materiál
  • AISI 304 nerezová ocel – kvalitní nerezové materiály se speciální povrchovou úpravou pro delší životnost
  • Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy – snadná údržba
  • Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát z dveří
  • Dva přívody vody – pro změkčenou a nezměkčenou vodu
  • WSS (Water Saving System) - speciální systém odpadu & vestavěný tepelný výměník zajistí velmi nízkou spotřebu vody
  • Vyjímatelné držáky gastronádob s roztečí 65 mm

 Konektivita

  • USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu
  • VisionCombi software – správa programů a piktogramů ve vašem PC, prohlížení dat HACCP 

 Provozní záznamy

  • HACCP záznamy – snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření
  • Kompletní záznamy provozních událostí

 Servis

  • Servisní a diagnostický systém – automatické vyhodnocení chyb
 

Technická data

ModelO 623 i
Technická specifikace2E0623IZ 
EnergieElektřina
Vývin páryInjekční
Kapacita6 x GN2/3
Kapacita jídel30-50
Rozteč zásuvů 
65 mm
Rozměry (š x v x h) 683 x 575 x 586 mm
Váha62 kg
Celkový příkon5 (3,4*) kW
Tepelný výkon4,8 (3,2*) kW
Jištění16 A
Napájení3N~/400V/50-60Hz
Hlučnostdo 70 dBA
Přípojka vody/odpaduG 3/4” / 40
Teplota30 - 300 °C

* platí pro napájení 1N~/230V/50-60Hz

Volitelné vybavení

 

Opačné otevírání dveří

Opačné otevírání dveří je k dispozici u modelů Blue i Orange a u velikostí 623, 611 a 1011.

 

Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích

Jednobodová teplotní sonda

Klapka

Výkresy

Elektrický konvektomat Vision O 623 i

 A - Klapka | B - Komínek | C - Odpad | E - Elektřina | V1 - Neupravená voda | V2 - Upravená voda

 

 

 

Zboží zařazeno v kategoriích

Užitečné odkazy

OBCHOD: 777 334 890

SERVIS: 777 800 898

BLOG
Gastrozeho 2019. Všechna práva vyhrazena.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.