Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Novinky
07.11.2019
Péče a údržba nerezových materiálů a povrchů
Ano správně, i nerez potřebuje svou údržbu a vhodné zacházení :) Při nesprávném výběru jakosti nerezové oceli, po nesprávné montáži nebo nedostatečné... číst celé
04.11.2019
Předváděcí vaření na konvektomatu Rational
Jsme především firma, která se stará  nejen prodej nové profesionální technologie, ale hlavně o Váš bezproblémový chod Vašeho provozu a proto se snaží... číst celé
01.11.2019
Moderní gastronomie
PACOJET 2 je nová generace kuchyňských zařízení. Tento unikátní kulinářský přístroj slouží pro zpracování čerstvých nebo zmražených potravin, které se... číst celé
Zobrazit všechny novinky

CombiMaster CM 61 6 x 1/1 GN

Detailní popis produktu Konvektomat od německého výrobce RATIONAL CombiMaster® CM 61 pro 6 x 1/1 GN zvládne připravit pro Vaši restauraci 30 - 80 jíd... celý popis
Dostupnost
na dotaz
200 739 Kč
165 900 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:rat_ma_7220042W
Kompletní specifikace

Detailní popis produktu

Konvektomat od německého výrobce RATIONAL CombiMaster® CM 61 pro 6 x 1/1 GN zvládne připravit pro Vaši restauraci 30 - 80 jídel denně. Můžete v něm grilovat, smažit, péct, dusit, vařit v páře, pošírovat a mnoho dalšího, vždy bude Váš výsledek perfektní. Získáte tak dokonale křupavé krusty a obaly i šťavnaté pečeně. Z konvektomatu RATIONAL jde čistá, hygienická a čerstvá pára, má vysoce účinné odvlhčování varného prostoru a dynamicky víří vzduch.

Hlavními vlastnostmi konvektomatu RATIONAL CombiMaster® CM 61 jsou rozmanitost vaření bez hranic, jedinečný varný výkon, optimální klima ve varném prostoru a mimořádně snadná obsluha - na základě každodenní nelítostné kuchařské praxi.

Všechny přístroje jsou k dispozici v elektrickém i plynovém provedení, přičemž obě mají stejné rozměry, výbavu i výkon.

Na konvektomat poskytujeme záruční lhůtu 24 měsíců i pro podnikající osoby - platí pouze v případě odborné montáže, kterou zajišťuje náš smluvní partner. Odborná montáž je zpoplatněna dle aktuálního ceníku, který Vám bude poskytnut před objednávkou, prosím informujete se ještě před uskutečněním objednávky.

 Funkce

  • Kombinované napaření se 3 provozními režimy: teplotní interval 30°C až 300°C
  • ClimaPlus® - aktivní řízení klimatu ve varném prostoru. Měření vlhkosti, 5ti stupňové nastavení a ovládání
    • Senzory nepřetržitě měří vlhkost ve varném prostoru a plně automaticky ji regulují dle vašeho nastavení. V závislosti na aktuální potřebě zvyšují či snižují vlhkost ve varném prostoru. Odpadá tak nutnost časově náročných činností, jako je přelévání či přilívání vody.
    • Funkci ClimaPlus® lze použít jak ručně, tak ve varných programech. Vlhkost si samozřejmě můžete v průběhu přípravy upravovat podle libosti a vlastních zkušeností.

Charakteristiky vybavení

  • Čidlo teploty v jádře
  • Integrovaná ruční sprcha s automatickým navíjením
  • 100 programů s až 6 kroky
  • 5 programovatelných rychlostí vzduchu
  • Cool Down pro rychlé a spolehlivé ochlazení varné komory
  • USB rozhraní

Intuitivní symboly

Konvektomaty CombiMaster® Plus dokážete obsluhovat s naprostou samozřejmostí, a to od samého počátku. Jednoduché a jasné symboly jsou přehledně uspořádány, přesné nastavení usnadňují osvědčené otočné ovladače. 

Individuální programování

Chcete-li automatizovat individuální průběhy přípravy, máte k dispozici paměť na 100 programů až s 6 kroky. Prostým stisknutím tlačítka tak můžete pohodlně spouštět několikastupňové varné programy.

Hygienická čistota stisknutím tlačítka

Konvektomat RATIONAL CombiMaster® Plus vyčistíte v několika málo krocích. Jednoduše postříkáte varný prostor čistícím prostředkem RATIONAL a spustíte čistící program. Vhodné je varný prostor následně vypláchnout ruční sprchou, a jste hotovi. Ani nejúpornější nečistoty tak nemají šanci.

Záruka:2 roky
Kapacita:6 x 1/1 GN
Otevírání:zleva doprava
Počet jídel za den:30-80
Provedení:Elektrické
Rozměry (V x Š x H):782 x 847 x 771 mm
Řada:CombiMaster®
Kapacita:6 x 1/1 GN nebo 12 x 1/2 GN
Počet jídel za den:30-80
Podélná zásuvka:1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Rozměry (V x Š x H):782 x 847 x 771 mm
Přítok vody:R 3/4"
Odtok vody:DN 50
Tlak vody:150-600 kPa nebo 0,15-0,6 MPa
Hmotnost:99 kg
Příkon:11 kW
Jištění:3 x 16 A
Síťová přípojka:3 NAC 400 V
Výkon v řežimu "Horký vzduch":9 kW
Výkon v režimu "Pára":9 kW
Zboží zařazeno v kategoriích

Užitečné odkazy

OBCHOD: 777 334 890

SERVIS: 777 800 898

BLOG
Gastrozeho 2019. Všechna práva vyhrazena.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.